Жаркая погода провоцирует рост кишечных инфекций
По информации СЭС, за прошедшую неделю в Мариуполе увеличилось число заболевших сальмонеллезом. Среди пациентов медиков – взрослые и дети.
«Во всех случаях источником заражения стали куриные яйца, приобретенные в местах стихийной торговли. Также нарушалась технология приготовления блюд с их использованием и условия термической обработки продуктов. Стоит знать, что от сальмонеллеза не защищены и яйца, купленные в магазинах. Поэтому перед приготовлением их нужно тщательно мыть. Инфекция может таиться и в яйцах всмятку, и в яичнице «глазунье», - говорит главный государственный санитарный врач Мариупольского городского центра РЦСЭН ГСЭС МЗ ДНР Анжелика Латтеган.
В СЭС настоятельно рекомендуют не приобретать продукты у неизвестных лиц на стихийных рынках, тщательно мыть овощи и фрукты, обращать внимание на сроки годности товаров, соблюдать правила хранения скоропортящихся продуктов, кипятить воду и соблюдать правила личной гигиены.
